Ingrédients : courgette, aubergine, oignons, ail, fines herbes et huile d’olive.

Découpez les légumes en deux dans le sens de la longueur.
Placer les dans un plat avec les morceaux d’ail et d’oignon, arrosez le tout de fines herbes et autre aromate de la provence.
Mettez le plat au four à haute température pendant une heure et demie.
Le mieux étant de les faire revenir au barbecue mais bon dans 13 M² j’en ai pas encore installé.
Une fois les légumes sortis, arrosés allégrement d’huile d’olive et d’herbes de provence.
Couvrez les plats de façon la plus hermétique possible et mettez les au frigo pendant 12h minimum.
Déguster ensuite.