Pour 4

300g de vermicelles
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
2 poivrons verts
4 gousses d’ail pilées
2 CS de jus d’orange
80 ml de vinaigre basalmique
100 g de fromage de chèvre
15g de basilic

Faites cuire les vermicelles dans l’eau bouillante salée puis égoutez.

Détaillez les poivrons en quatre et faites les griller la peau vers le dessus jusqu’a ce qu’ils noircissent.
Laissez les refroidir avant de les peler et de les découper en fines lamelles

Mélanger dans un récipient les poivrons, l’ail, le jus d’orange et le vinaigre.
Nappez les pates de ce mélange.

Saupoudrez de fromage de chèvre émietté et de basilic