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Le centre-ville de Dallas perd des tartes raffinées en fermant une boulangerie de France

Pancakes left town : le café-boulangerie français de renommée mondiale tarte tropézine Une boulangerie française connue pour ses tartes inhabituelles fourrées à la crème a fermé son magasin au centre-ville de Dallas.

Dallas a été la toute première vitrine de La Tarte hors de France, qui a ouvert ses portes en 2020, à côté/sous l’hôtel Joule, au 1604 Main Street, pour décorer les légendaires tartes à la crème Tropézienne.

La boulangerie a mis un panneau de fermeture sur sa porte le 10 janvier, indiquant qu’elle est « fermée », mais quelque chose de spécial vient prendre sa place.

Les propriétaires n’ont pas répondu à une demande d’informations supplémentaires. Un porte-parole de Joule a déclaré que les plans spatiaux n’avaient pas encore été révélés.

La Tarte Tropézienne a été fondée en 1955 dans le village de Saint-Tropez. La pâtisserie signature était la Tarte Tropézienne, avec un mélange de deux crèmes étalées sur de la brioche et saupoudrée de sucre. La recette était considérée comme top secrète et seules trois personnes dans le monde la connaissaient.

La Tarte Tropézienne a également confectionné des confiseries et des pâtisseries, notamment des éclairs, des croissants, des chocolats, des brioches et des tartes aux fruits, ainsi que des sandwichs, des salades, des planches de charcuterie et des croissants.

Les prix peuvent être un peu élevés. La tartelette tropézienne de la taille d’une bouchée coûtait 2,25 $ et le croissant, ordinaire et chocolat-amande, était de 3,50 $ à 4,25 $.

Mais c’était un super endroit cosmopolite du centre-ville avec une vraie scène de trottoir et un endroit agréable pour prendre un verre de vin.

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