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Le producteur français Carré de Lagnes ramène Bell Pepper

Le poivron Carré de Lagnes était autrefois cultivé près des champs français de Lagnes, Robion, Velleron et Vaucluse, mais sa culture a disparu dans les années 1960.

« Un poivron frais et mûr se mange comme une tomate, et c’est tout ! » Dit Dominic, qui a accepté le défi de ramener la production de Carré de Lagnes Poivrons. « Quand il n’y a pas de problèmes, c’est une plante merveilleuse, mais il y a des problèmes au niveau des racines. Ensuite, les producteurs ont perdu leur récolte et sont passés à une variété hybride décente et facile à produire.

« J’ai eu les premières graines en 1989. Nous recherchions des produits encore meilleurs, alors j’ai demandé à la mère d’une amie d’école si elle cultivait toujours des poivrons Gare de Lagnus. C’est ainsi que j’ai renouvelé la production de graines.

Depuis 5 ans, l’organisation paysanne de Lagnes sélectionne les meilleurs spécimens pour l’inscription des différentes variétés à la liste officielle.

Depuis près de deux ans, METRO (fournisseur de la restauration indépendante en France) se charge de commercialiser les Poivrons Carré de Lagnes de Dominic afin que « ceux qui souhaitent utiliser les produits puissent être remarqués par les restaurateurs ». Selon Philippe, directeur du Métro à Avignon, « Nous sommes heureux de faire découvrir cela à nos restaurants et d’encourager les petits producteurs qui souhaitent ramener des légumes oubliés.

Vous pouvez regarder une vidéo (française) Rogue.Media.

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