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Le respect grandit pour les vins blancs de Gigondas en France

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Après 11 ans de lobbying, les vignerons de Gigondas pourront produire des vins blancs sous leur propre appellation dès l’année prochaine. L’Institut National de l’Origine et de la Qualité, instance dirigeante qui met en œuvre et contrôle les pratiques et l’identité des produits fabriqués en France, a voté l’inclusion des vins blancs dans l’appellation Gigondas, l’une des prestigieuses régions viticoles du sud de la Vallée du Rhône.

Un groupe d’agriculteurs et de négociateurs a fait pression pour que l’amendement apporte des avantages économiques à la région. Ils soulignent également que les facteurs naturels de la région, tels que le climat, l’altitude et le sol crayeux, sont également bénéfiques pour les vins blancs. Actuellement, les vins blancs produits à partir des vignobles de Gigondas sont commercialisés sous le nom de Côtes du Rhône, une classification générique qui n’exige pas le même prix premium.

Les viticulteurs affirment que Gigondas jouissait d’une longue tradition de vinification en blanc avant d’être élevée au rang d’appellation Cru en 1971. La nouvelle appellation était limitée aux vins rouges et rosés, élaborés principalement à partir de cépages Grenache, avec de nombreux vignobles plantés de cépages blancs. ont été convertis en variétés rouges. Les réglementations assouplies devraient stimuler les plantations de cépages blancs à mesure que les producteurs augmentent la production de Gigondas blancs.

Gigondas est l’une des plus de 360 ​​appellations en France. L’organe directeur réglemente presque tous les aspects de la production de vin, y compris les cépages pouvant être utilisés, la teneur minimale en alcool, les exigences de vieillissement et parfois la densité de plantation du vignoble. Ces règles ont été mises en place pour promouvoir les meilleurs vins de qualité d’une région légalement définie, tout en offrant aux consommateurs une transparence sur l’endroit où le raisin a été cultivé et comment il a été produit.

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Au fur et à mesure que le système, établi pour la première fois dans les années 1930, mûrit, les effets économiques de ces règles et réglementations sont souvent remis en question. Par exemple, les frontières de la Champagne, de Chablis et d’autres régions viticoles bien connues se sont élargies au fil des ans pour correspondre à l’offre et à la demande de ces produits phares.

Les viticulteurs de Gigondas espèrent commercialiser leurs vins blancs ainsi que leurs rouges et rosés. Le cépage blanc vedette de la région est le Claret, largement planté dans la vallée du Rhône et le Languedoc, où il produit des styles rafraîchissants de vins blancs et mousseux légers et attrayants. White Gigonda doit contenir au moins 70% de bordeaux. La nouvelle réglementation autorise les cépages régionaux, tels que le Grenache Blanc, la Marsanne et la Roussanne, dans l’assemblage. Les premières versions de White Gigondas devraient arriver aux consommateurs en 2024.

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